/catalog/teplovoe-oborudovanie
/catalog/neytralnoe-oborudovanie
/catalog/elektromehanicheskoe-oborudovanie
/catalog/holodilnoe-oborudovanie
/catalog/posudomoechnoe-i-prachechnoe-oborudovanie
/catalog/vesovoe-i-upakovochnoe-oborudovanie
/catalog/torgovoe-oborudovanie
/catalog/linii-razdachi
/catalog/teplovye-linii
/catalog/posuda-i-inventar
/catalog/barnoe-oborudovanie
/catalog/oborudovanie-dlya-kofe

Пароконвектомат ATESY АПК-6-2/3 РУБИКОН в Новосибирске

Технические характеристики

Производитель ' ATESY
Подключение 220 В,
380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 50 мм
Тип гастроемкости GN 2/3
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим От 30 до 250 °С
Мощность 6.5 кВт
Ширина 740 мм
Глубина 725 мм
Высота 600 мм
Страна-производитель Россия

Описание пароконвектомата

Размеры, мм (длина х ширина х высота): 640(740)х660(725)х600, мощность 6,5 кВт, напряжение 380В(220В), количество уровней 6, гастроемкости GN2/3. Расстояние между направляющими 50 мм. Тип аппарата инжекторный.

Пять режимов работы:
1. Конвекция, +30 °C – +250 °C;
2. Пар, +30 °C – +250 °C;
3. Пар +100°C;
4. Регенерация , +120°C - +160°C;
5. Охлаждение рабочей камеры.
Тех. характеристики:
- Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера;
- Система быстрого охлаждения рабочей камеры;
- Способ образования пара инжекторный;
- Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
- Наружный ручной душ с регулировкой струи;
- Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце;
- Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом;
- Возможность работы от сети 220В/380В;
- Панель управления — пленочная клавиатура;
- Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени);
- Одноходовой механизм открывания двери.

Дополнительные аксессуары