Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Convect Touchline 61 (266200) в Новосибирске
Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Convect Touchline 61 (266200) в Новосибирске по недорогой цене в интернет-магазине «Лериус». С техническими характеристиками, аксессурами и другими товарами вы можете ознакомиться ниже. Нуждаетесь в консультации? Позвоните нам по телефону +7 (383) 202-20-10 или задайте свой вопрос в чате.
Технические характеристики
| Производитель ' | Electrolux Professional |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 65 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | От 25 до 300 °С |
| Мощность | 10.1 кВт |
| Ширина | 898 мм |
| Глубина | 915 мм |
| Высота | 808 мм |
| Вес (без упаковки) | 118 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание пароконвектомата
В комплект входит термощуп.
В комплекте со структурой GN1/1, шаг 65 мм.
Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление (функция доступна в меню "Настройки").
Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности. Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности).
• 0 = без доп. увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты) • 1-2 = низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы) • 3-4 = средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка) • 5-6 = средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы) • 7-8 = средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи) • 9-10 = высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
Программируемая печь: в памяти печи можно хранить до 1000 рецептов и воспроизводить их раз за разом. Каждый рецепт может включать до 16 этапов.
Регулируемая скорость вентилятора: стандартная скорость, 1/2 скорости и импульсный режим.
Функция ожидания для поддержания блюд теплым после приготовления.
air-o-clean™: встроенная система очистки рабочей камеры (4 автоматических цикла очистки) и эко-функциями для экономии электроэнергии, воды и моющего средства.
Система HACCP.
Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд.
Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
